ぎたろう軍鶏の鍋セット

信州伊那高原のぎたろう軍鶏のガラを時間をかけて煮出し、魚出汁と掛け合わせました。

旨味の強い軍鶏肉は鍋の中でまた一段と出汁を美味しく仕上げ、最後の〆が最高の贅沢な一品に。